オランダ手作り通信

オランダ在住。子育ての合間、布合わせを楽しみながら不定期ですが作品作りを行ったり、家族への食事を含めなるべく手作りを心掛けています。子供達に手作りの楽しさを伝えられたらと思っています。
また家族との生活記録も綴っています。

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マドレーヌ

私の大大好きなお菓子、マドレーヌを作りました。

通常はレモンを擦って入れるのですが今回はオレンジで

代用しました。

 

 

もう何十回もつくっています。

特にマドレーヌを習った時に、自宅で作るマドレーヌは

どんな名店のお菓子屋さんのものでも適わないと

先生がいっていたのを覚えています。

それはマドレーヌは焼きたてが格別にに美味しいから。

焼きたては自宅でしか食べられませんものね。

 

 

バニラビーンズをたっぷり入れた生地を寝かしてから

焼きます。

見てください!このバニラビーンズ!

 

 

オーブンに入れてから少しすると

マドレーヌ特有の膨らみが出てきます。

この膨らみをオーブンの外から確認すると

幸せな気分になります。

 

 

綺麗に焼きあがりました。

焼き立てをパパとパクッ。美味しいぃぃぃ。

残念ながら娘達は既に就寝、今度は週末皆が起きている時間に、

焼き上げたいと思います。

 

 

こちら側の面、結構好きです。

ふと考えました。

マドレーヌってどちらが上なんでしょう?

 

 

焼き菓子は日持ちがするので、

少しづつ楽しみたいと思います。

 

 

| 手作りの焼き菓子 | 01:00 | comments(0) | - |